رعایت آداب غذاخوری در یک ملاقات مهم:
یکی از مشکلات رایج مردم استفاده کردن از کارد و چنگال هایی است که برای پیش غذا،غذای اصلی،دسر سر میز غذا آورده می شود.همان طور که میدانید نحوه غذاخوردن شما تا حد زیادی نشان دهنده فرهنگ و تیپ شخصیتی شما ست لذا اگر برای اولین بار با فردی خاص می خواهید بر سر یک میز غذا بخورید،رعایت آداب غذاخوردن در ملاقات مهم ضروریست، پیشنهاد می کنیم نکات زیر را حتما رعایت کنید.البته رعایت این نکات هم در رستوران و هم در خانه ضروری ست چرا که باید فرض را بر این بگذارید که مهمان شما از اصول چیدمان میز هم مطلع است و عدم رعایت این اصول نمره میزبانی شما را در ذهنش پایین می آورد.اگر رستوران یا کافی شاپ می روید هم دانستن نکات زیر به کارتان می آید:
- نکته اول این است که میز ها همیشه برای افراد راست دست چیدمان می شود و دلیل آن فقط به خاطر این است که اکثریت هستند.
- باید بدانید چنگال ها در سمت چپ و کاردها و قاشق ها را در سمت راست بشقاب غذاخوری باید بچینید.
- کارد در سمت چپ قاشق ها قرار می گیرد و دقت داشته باشید که تیغه آن به سمت بشقاب غذاخوری باشد.
- هر کارد،قاشق و چنگالی که دورتر از بشقاب غذاخوری قرار دارد برای اولین وعده(پیش غذا،غذای اصلی،دسر) استفاده می شود.البته اگر مهمان هستید و شک دارید صبر کنید تا اول میزبان شروع کند و و به حرکات او دقت کنید.
- سعی کنید دهانتان را از غذا پر نکنید و در هنگام جویدن غذا کارد و چنگال خود را پایین بیاورید و درون بشقاب بگذارید.
- هرگز قاشق چنگال ها را پس از استفاده روی میز غذاخوری قرار ندهید.
- اگر ۲ عدد کارد و چنگال داشتید باید به صورت ضربدر روی هم بگذارید.
- اگر یک قاشق و یا چنگال داشتید به صورت زاویه دار در درون بشقاب قراردهید،این کار در زمانی که در رستوران هستید به گارسن می فهماند که غذای شما هنوز تمام نشده است.
- وقتی غذایتان تمام شد کارد و چنگال را به صورت عمودی درمرکز بشقابتان قرار دهید .دقت کنید طرف تیز کارد به سمت چنگال باشد.
- در هنگام خوردن سبزیجاتی چون نخودفرنگی در حالی که دندانه های چنگال به سمت پایین است نخود فرنگی ها رابا کارد به سمت چنگال هدایت کنید.(یکباره چنگال را در نخود فرنگی ها فرو نبرید.)
- اگر کارد یا چنگال روی زمین افتاد،آن را برندارید تا توسط خدمتکار جایگزین شود.
در بالا نکاتی را در مورد کاربرد کارد و چنگال گفتیم و حالا می خواهیم در مورد آداب خوردن سوپ و پودینگ و چیدمان ظروف مورد نیاز در سرو آن را توضیح دهیم:
- به طور کل ۲ نوع قاشق سوپ خوری داریم،یکی به شکل تخم مرغ و دیگری به شکل کاسه گرد.
- کاسه سوپ همیشه باید روی میز غذاخوری باشد، دقت کنید هیچگاه در حالی کاسه به دست دارید اقدام به خوردن سوپ نکنید.
- سعی کنید سوپ را از تیزی نوک قاشق بنوشید و قاشق را به صورت کامل وارد دهانتان نکنید.
- مراقب باشید دهانتان صدای هورت مانند ندهد، چرا که طرف مقابل را به شدت می آزارد.
- پودینگ را نباید با دسر اشتباه گرفت، این دو کاملا از هم جدا هستند گرچه یکی می تواند جایگزین دیگری باشد.
- پودینگ به تنهایی یک وعده شیرین محسوب می شود، در صورتی که دسر می تواند میوه یا پنیر باشد.
- برای خوردن پودینگ به شما یک قاشق و چنگال داشته می شود. گردی قاشق به سمت داخل است و با دست راست نگه داشته می شود. بعضی اوقات قاشق و چنگال پودینگ بالای ظرف غذا قرار می گیرد.
- از چنگال فقط به عنوان pusher استفاده کنید وآن را داخل دهانتان نگذارید، با چنگال فقط مقداری از پودینگ را به سمت قاشقتان هدایت کنید.
- بعد از اتمام سوپ یا پودینگ قاشق و چنگال را درون ظرف قرار دهید.
قطعا مبحث رعایت آداب غذاخوردن در ملاقات مهم فقط به آداب استفاده از کارد و چنگال و اصول چیدمان آن و همچنین آداب خوردن سوپ و پودینگ و ابزارهای مورد نیاز برای سرو آن ختم نمی شود و بسیار مفصل تر است و ما هم سعی می کنیم در مطالب بعدی نکات مهم را اضافه کنیم و به صورت مختصر و مفید برای شما کاربر گرامی گزارش تهیه نماییم.
شما می توانید با کلیک در اینجا مطلب(رعایت آداب غذاخوردن در ملاقات مهم بخش دوم) که مرتبط با این مطلب است را مطالعه نمایید.